Les Saucissons

Le saucisson à l’ail Piveteau

Il est composé d’épaule de porc né élevé en Pays de la Loire français assaisonné à l’ail et fumé au bois de hêtre, il est fabriqué dans un boyau naturel.

Les saucisses sèches

Fabriquées traditionnellement, suivant la recette, avec du porc ou du canard. Ces saucisses sont séchées pendant au minimum trois semaines. Les saucisses sèches sont élaborées avec du porc né et élevé en Pays de la Loire. Elles sont enveloppées dans du boyau naturel et salées au sel de Guérande.

Dans la même idée, pensez aussi au chorizo.