Les saucisses, chipolatas, et merguez

Pour toutes nos saucisses et chipolatas,
les porcs sont nés et élevés en Pays de la Loire et Bretagne.

La SAS Piveteau a signé une charte de partenariat avec des éleveurs locaux. Par cette charte, de valorisation et de pérennisation de la filière porcine, Piveteau charcuterie salaison s’engage auprès des producteurs locaux à garantir un niveau de rémunération équitable.

En contrepartie, les éleveurs s’engagent, par un contrat d’exclusivité à fournir la charcuterie Piveteau en porcs nés et élevés en Pays de la Loire et Bretagne.

Suivant les méthodes traditionnelles, nous coupons nos viandes aux couteaux, la viande est mélangée à ses épices et à ses aromates et confectionnée en forme de saucisse avec du boyau naturel de porc, ou de mouton pour les chipolatas.

Pour affiner leur saveur, les saucisses sont mises à reposer avant de rejoindre leur barquette.

Les merguez
Nous fabriquons de véritables merguez avec du bœuf et du mouton.
Nos recettes d’épices sont des créations « maison » alliant le juste équilibre du goût et de la force.

Saucisse, chipolatas, merguez et chorizo à griller.

 

Les spécialités

  • Saucisse/Chipolata Recette fermière
  • Saucisse/Chipolata aux herbes – Recette fermière
  • Saucisse/Chipolata au Muscadet
  • Saucisse Recette campagnarde
  • Chair à Saucisse Recette Fermière
  • Saucisse fumée
  • Véritable Merguez boeuf-mouton
  • Chorizo à griller
  • Farce à la tomate
  • Farce de veau/porc
saucisses PIVETEAU

2 SAUCISSES

RECETTE FERMIERE - SANS NITRITE

Saucisses PIVETEAU

3 SAUCISSES

RECETTE FERMIERE - SANS NITRITE

Saucisses PIVETEAU

6 SAUCISSES

RECETTE FERMIERE - SANS NITRITE

SAUCISSES PIVETEAU

2 SAUCISSES AUX HERBES

RECETTE FERMIERE - SANS NITRITE

SAUCISSES PIVETEAU

3 SAUCISSES AUX HERBES

RECETTE FERMIERE - SANS NITRITE

SAUCISSE PIVETEAU

2 SAUCISSES AUX HERBES

RECETTE FERMIERE - SANS NITRITE

chipolatas PIVETEAU

4 CHIPOLATAS

RECETTE FERMIERE - SANS NITRITE

CHIPOLATAS PIVETEAU

6 CHIPOLATAS

RECETTE FERMIERE - SANS NITRITE

CHIPOLATAS PIVETEAU

10 CHIPOLATAS

RECETTE FERMIERE - SANS NITRITE

CHIPOLATAS PIVETEAU

4 CHIPOLATAS - RECETTE ORIENTALE

SANS NITRITE

CHIPOLATAS PIVETEAU

6 CHIPOLATAS - RECETTE ORIENTALE

SANS NITRITE

CHIPOLATAS PIVETEAU

10 CHIPOLATAS - RECETTE ORIENTALE

SANS NITRITE

CHIPOLATAS PIVETEAU

4 CHIPOLATAS AUX HERBES

RECETTE FERMIERE - SANS NITRITE

CHIPOLATAS PIVETEAU

6 CHIPOLATAS AUX HERBES

RECETTE FERMIERE - SANS NITRITE

CHIPOLATAS PIVETEAU

10 CHIPOLATAS AUX HERBES

RECETTE FERMIERE - SANS NITRITE

saucisses piveteau

4 SAUCISSES AU MUSCADET

RECETTE FERMIERE - SANS NITRITE

MERGUEZ PIVETEAU

4 VERITABLES MERGUEZ

MERGUEZ PIVETEAU

6 VERITABLES MERGUEZ

MERGUEZ PIVETEAU

10 VERITABLES MERGUEZ

BARBECUE PIVETEAU

PLATEAU BARBECUE

RECETTE FERMIERE - SANS NITRITE

BARBECUE PIVETEAU

PLATEAU BARBECUE

RECETTE FERMIERE - SANS NITRITE

Saucisse fumée chevillée

Saucisse fumée chevillée

Barquette X1

Saucisses de Francfort

Saucisses de Francfort

Barquette X4

Saucisses fumées

Saucisses fumées

Barquette X2

Saucisses fumées

Saucisses fumées

Barquette X3