Recettes de Piveteau

La Charcuterie Piveteau recrute :

20 opérateur/trices sur différents postes de production

• Fabrication de saucisserie
• Conditionnement des produits de charcuterie
• Préparation de commandes et étiquetage

Vous aurez pour principale mission de contribuer à la production du site dans le respect des règles de sécurité, hygiène et qualité. Vos missions seront les suivantes :

• Respecter les consignes de sécurité, hygiène et qualité et signaler tout écart. Appliquer les consignes de rangement et de propreté.
• Participer à la réalisation du programme de production dans le respect des coûts et des délais. Respecter les cadences. Renseigner les documents au poste de travail.
• Participer au bon fonctionnement de l’atelier.

• Postes Polyvalents suivant la charge de travail  , au cœur d’une entreprise à taille humaine.
• Horaires de journée ou 2 x 8 + 1 samedi sur 2.
• Contrat à durée déterminée du 15 mars au 15 septembre avec possibilité de titularisation à l’issue.

Vous disposez d’un moyen de locomotion individuel pour vous rendre au travail de façon autonome.

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Ingrédients pour 20 croquetas :

– 30g de beurre
– 80g de farine
– 50 cl de lait
– Sel, poivre
– Muscade

– 2 œufs
– 1/2 verre de lait
– 100g de chapelure

– 4 tranches de jambon blanc
– Persil
– 150g de Fromage râpé

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Ingrédients pour 6 personnes:

– Un paquet de pâte à lasagne
– Une dizaine de tranche fine de jambon de Vendée (plus ou moins selon le nombre d’étage souhaité)
– Persil
– Basilic
– Sel et poivre
– Fromage râpé

Ingrédients pour la béchamel:

– 50g de beurre
– 30g de farine
– 50cl de lait

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Pour cet hiver, nous vous proposons une recette originale pour accompagner vos apéritifs : des verrines de boudins noir aux oignons et aux pommes de terre.

Ingrédients pour une dizaine de verrines:

– 350 g de boudin noir
– 4 pommes de terre à purée
– 1 oignon
– 3 cuillerées à soupe de crème fraiche épaisse
– sel et poivre du moulin

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Vous en avez marre des amuses bouches habituels et êtes à court d’idées pour satisfaire vos convives ?
Notre recette de cake au jambon et aux olives devrait vous plaire !

Ingrédients pour 1 cake:

– une barquette de dés de jambon
– 150g de farine
– 3 œufs
– 40g d’olives

– 5 cl d’huile de tournesol
– 10 cl de lait
– 2 gousses d’ail
– 1 sachet de levure chimique
– 100g de gruyère
– Sel
– Poivre

Pour les fans de fromage, vous pouvez rajouter des dés de chèvres qui se marieront très bien avec le jambon et les olives !

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Pour 6 wraps :

– 6 chipolatas
– 6 tortillas de blé
– 2 avocats
– 2 sucrines

– 1 poivron vert
– 1 petite boite de tomates concassées
– 2 gousses d’ail
– huile d’olive
– sel, piment d’Espelette

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