
Ingrédients pour une tarte :
- 1 Pâte feuilletée
- 3 Tranches de jambon provencal
- 1 Aubergine
- 1 Courgette
- 1 Poivron
- 3 Tomates
- Mozzarella
- Concentré de tomates
- 1 Oignon blanc
- Herbes de Provence
- Feuilles de basilic
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Pour cet hiver, nous vous proposons une recette originale pour accompagner vos apéritifs : des verrines de boudins noir aux oignons et aux pommes de terre.
Ingrédients pour une dizaine de verrines:
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) : soit 1 kg de choucroute
– 350 g de poitrine fumée
– 350 g de palette pré-cuite
– 1 cuillère à soupe de saindoux
– 2 gousses d’ail
– 1 feuille de laurier
– 10 grains de genièvre
– 1 oignon piqué de 2 clous de girofle
– 25 cl de Riesling
– 350 g de pommes de terre
– 4 saucisses de Francfort
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