Pour 6 personnes :
- 3 saucisses aux herbes
- 3 saucisses fumées
- 4 oignons
- 3 petites boîtes de tomates concassées
- 3 gousses d’ail
- 3 c. à soupe de Curcuma
- sel, poivre
- 240gr de riz avant cuisson
Déroulement de la recette :
1. Ne pas piquez les saucisses et les faires dégraisser dans l’eau bouillante 10 min.
2. Les égoutter et coupez chaque saucisses en 2 morceaux.
3. Hachez les oignons et réserver.
4. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une cocotte, pour y faire griller légèrement les morceaux de saucisses.
5. Ajoutez les oignons pour qu’ils blondissent légèrement.
6. Ajoutez les boîtes de tomates, le curcuma, sel, poivre.
7. Laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure. Surveillez et ajouter un peu d’eau si besoin.
Servir avec du riz
Bon appétit….
